Wein vom Mittelrhein

Der Mittelrhein ist die Lebensader des Rieslings. An seinen atemberaubend schönen Steilhängen wird nach alter Tradition im Terrassenbau und in liebevoller Handarbeit ein eleganter Riesling hergestellt. Um dieses wertvolle Kulturgut zu erhalten, zu schützen und nachhaltig zu vermarkten, haben sich die qualitätsbewussten Winzer der Region zusammengeschlossen und sich der Mittelrhein Riesling Charta verpflichtet.

Mittelrhein Riesling Charta

Mit der Mittelrhein Riesling Charta verpflichten sich die Winzer und ihre Partner zu einheitlichen Qualitätsrichtlinien. Charta Rieslinge Weine unterliegen den strengen Qualitätskriterien der Mittelrhein Riesling Charta, d.h. so gekennzeichnete Weine müssen zu 100 % aus Riesling Wein bestehen. Desweiteren handelt es sich um Erzeugerabfüllung. Die Produktion des Weines vom Rebschnitt bis zur Abfüllung unterliegt dem Charta Betrieb, keine technischen Eingriffe wie Konzentrierung und Fraktionierung. Die Weine dürfen nur im Anbaugebiet hergestellt und abgefüllt werden. Desweiteren sind hohe Qualitätsansprüche bei der amtlichen Qualitätsweinprüfung Voraussetzung.

Charta Riesling

Einen Charta Riesling erkennt man am Gütesiegel der Mittelrhein Riesling Charta auf dem Wein-Etikett. Nur Mitgliedsbetriebe der Mittelrhein Riesling Charta, deren Weine die Qualitätsrichtlinien erfüllen, sind berechtigt, ihre Rieslinge damit zu kennzeichnen.

Profilweine der Mittelrhein Riesling Charta

Zentrales Herzstück der Mittelrhein Riesling Charta sind drei Profilweine, die als wieder erkennbare Spitzenprodukte die Vielfalt und die Qualität dieser einzigartigen Weinkulturlandschaft verkörpern. So markant wie ihr Geschmack klingen auch ihre Namen: Handstreich, Felsenspiel und Meisterstück“.

Handstreich

Ein moderner, filigraner und feinfruchtiger Riesling, der den Gaumen und die Herzen in kürzester Zeit – im Handstreich – erobert. Ideal für den Genuss zwischendurch, am Mittag oder zum leichten Abendessen.

Um die Leichtigkeit und frische auszustrahlen darf dieser Wein maximal 11 Vol. % Alkohol aufweisen. Säure und eine ausgewogene Restsüße geben dem Wein eine mineralische Frucht und unterstreichen seine Leichtigkeit.

Felsenspiel

Nirgendwo sonst auf der Welt umspielen Wasser, Sonne, Erde und Felsen die Weinreben so wie an den Steilhängen des Mittelrheins. Felsenspiel ist ein ausgewogener, bodenständiger Riesling, der weder polarisiert noch umschmeichelt. Er passt einfach immer.

Der Allrounder unter den Profilweinen liegt im halbtrockenen Geschmacksbereich und darf im Alkohol die 13 Vol. % nicht überschreiten.

Meisterstück

Ein vollendeter trockener Riesling, vollmundig und nachhaltig im Geschmack. Ihm wendet man sich bewusst zu. Er verdient die volle Aufmerksamkeit. Er möchte genossen werden. Ein Meisterstück eben.

Dieser vollreife Riesling muss über mindestens 13% Gesamtalkohol verfügen und analytisch trocken sein.

Das macht einen echten Riesling vom Mittelrhein aus

Sieben Kriterien beschreiben, was einen echten Riesling vom Mittelrhein ausmacht.

Vollendeter Riesling

Seit dem Mittelalter wird die Riesling-Traube im Mittelrheintal kultiviert. Die kleinbeerigen und spätreifenden Trauben bringen einen feinen, rassigen Wein mit einem raffinierten, facettenreichen Bukett hervor. Eingebettet in eine sagenumwobene Kulturlandschaft, gedeihen auf den mineralischen Böden an den südwestlich und südöstlich ausgerichteten Steilhängen hervorragende Gewächse. Die ideale Lage, anspruchsvolle Handlese, höchste Qualitätsmaßstäbe und langjähriges Know-how im gesamten Herstellungsprozess bringen einen der weltweit besten Rieslinge hervor. Die Charta-Winzer verstehen sich als Meister ihrer Kunst, einen Riesling zu erzeugen, der in Geschmack, Qualität und Naturverbundenheit einzigartig ist.

>> Riesling mit Charakter

Zusammenspiel der Elemente

Die Besonderheit des Mittelrhein-Rieslings basiert auf dem Zusammenspiel der vier Naturelemente mit einem »fünften Element«. Ihre Harmonie bildet das Terroir des Mittelrheins
Feuer: Intensive Sonne an den Steilhängen mit stellenweise über 30° Gefälle begünstigt den gleichmäßigen, natürlichen Reifeprozess der Trauben.
Erde: Der Rheinschieferboden bildet einen natürlichen Wärmespeicher, der Temperaturschwankungen minimiert. Die intensive Mineralisierung fördert zudem das gesunde Wachstum der Rebstöcke und spendet das einzigartige Aroma des Mittelrhein-Rieslings.
Luft: Das konstant milde Mittelrhein-Klima, gekoppelt mit dem idealen Kaltluftabfluss an den steilen Hängen, fördert die idealtypischen Bedingungen für den Rieslinganbau.
Wasser: Vor Urzeiten bahnte sich der Rhein seinen Weg durch das Schiefergebirge und schuf das Mittelrheintal. Sein Wasser speichert tagsüber die Sonnenenergie, gibt sie nachts wiederab und sorgt so für eine ausgewogene Temperierung und Bodenfeuchtigkeit.
Winzer: Die Arbeit im Weinberg ist ein kreativer Schaffensprozess. Mittelrhein Winzer sind Künstler, die mit Tradition, Können und Herzblut ihren Riesling zum Kulturgut veredeln.

>> Das Fünf-Elemente-Terroir

R(h)einer Wein

Charta-Weine sind ehrliche Weine. Sie reifen rein natürlich und bestehen ausschließlich aus 100 Prozent Riesling. Auf künstliche Verfahren zur Qualitätsverbesserung wie Konzentrieren, Aromatisieren und Fraktionieren verzichten die Charta-Winzer zugunsten einer Reifung, die lediglich von drei Faktoren bestimmt ist: Natur, Jahrgang und Handarbeit.

>> Ein ehrlicher Wein, der hält, was er verspricht

Exklusives Anbaugebiet

Das Rheintal zwischen Bingen und Bonn ist die Heimat des Rieslings. Auf einer ertragsreduzierten Fläche von weniger als 200 Hektar erzeugen die Charta-Betriebe einen hervorragenden Riesling. In einem der kleinsten Anbaugebiete Deutschlands achten die Charta-Winzer auf den exklusiven Charakter ihrer Erzeugnisse. Denn Mittelrhein-Riesling ist ein knappes und damit kostbares Gut.

>> Klasse statt Masse

Erzeuger-Abfüllung

Charta-Weine zeichnen sich durch eine streng reglementierte Rieslingerzeugung aus. Vom Rebschnitt über die Ernte bis zur Abfüllung bleibt alles in der Hand des Winzers. Maßgeblich ist dabei, dass ausschließlich auf dem Gebiet des Mittelrheins gelegene Betriebe für die Erzeugung von Charta-Weinen qualifiziert sind. Dabei pflegt jeder Winzer seine Besonderheit, die letztlich die entscheidende Nuance ausmacht. Jeder Winzer erzeugt sein individuelles Produkt.

>> Die Handschrift des Winzers

Profilweine mit Herz

Das Herzstück der Charta bilden die Profilweine. Drei durch ihren Alkoholgehalt und ihre Restsüße kategorisierte Spitzenweine stehen jeweils für einen bestimmten Wein-Typ. Jeder Charta-Winzer ist berechtigt, »seinen« Profilwein anhand festgelegter Qualitätskriterien herzustellen. Der Konsument orientiert sich an den Kategorien – filigran-feinfruchtig, ausgewogen, vollmundig – und entscheidet sich für den Winzer seiner Wahl. Denn jeder Profilwein hat seinen sensorisch eigenen, unverwechselbaren Charakter.

>> Riesling mit Format

Welterbe bewahren | Die Idee des Charta-Fonds

Mit Trockenmauern terrassierte, rebenbesetzte Steilhänge, an schmalen Ufern gelegene idyllische Ortschaften, auf Felsvorsprüngen aufragende märchenhafte Burgen – das Mittelrheintal mit dem Welterbe der UNESCO gilt als Inbegriff der Rheinromantik. Diese einzigartige Kulturlandschaft zu bewahren und zu schützen, ist Teil der Mittelrhein Riesling Charta. In diesem Sinne verpflichten sich alle an der Wertschöpfungskette der Charta-Weine Beteiligten, einen festen Anteil vom Verkaufserlös in den Charta-Fond einzuzahlen. Der Mittelrhein-Wein e. V. verwaltet den Fond treuhänderisch und setzt die Mittel für den Erhalt der Kulturlandschaft ein.

>> Zukunftsperspektive für den Mittelrhein

Text und kleine Fotos: Mit freundlicher Unterstützung der Mittelrhein Riesling Charta »
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